En associant les ultraviolets et l'écoulement turbulent, le cofondateur de BioSafeLight a développé une solution de décontamination, qui promet de mieux conserver les liquides opaques dont les sodas, le lait… ou les élevages de saumon. Tout en pilotant son entreprise de logistique. Portrait.
Jean-Marie Mascarenhas. (Brigitte Bouillot)
Par Julie Le Bolzer Publié le 20 mai 2021 à 7:42Mis à jour le 20 mai 2021 à 8:41 Aux Etats-Unis, il a convaincu Coca-Cola. En Inde, il est en passe de signer avec une administration chargée de la distribution du lait. En Amérique latine, il a été approché par des producteurs de jus de fruits. Quatre ans après le lancement de BioSafeLight, une solution de décontamination des liquides opaques, Jean-Marie Mascarenhas accélère la commercialisation de ce système de photopurification. « Notre procédé repose sur deux technologies existantes : l'utilisation des ultraviolets C, connus depuis longtemps pour leurs qualités désinfectantes, et l'écoulement turbulent, qui permet d'exposer à la lumière toutes les particules d'un fluide, explique, à 57 ans, l'entrepreneur orléanais. C'est la combinaison de ces deux procédés qui rend BioSafeLight disruptif. »
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